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天猫新零售“搅动”茶行业万亿级市场

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来源:北京晨报 时间: 2018年03月28日

预?#39057;?020年,茶产业将?#40644;?#19975;亿规模。茶行业电商成交的渗透率5%左右,线上消费市场潜力巨大。在今年的天猫春茶季,卢正浩、西湖茶叶等商家都?#36861;?#24320;始探索新零售,提升品牌形象。

3月26日下午,天猫和西湖龙井茶行业协会、西湖龙井知名商家品?#30772;?#32858;一堂,讨论龙井文化和行业的发展。

“线上消费者是茶消费的初级消费者,也是?#24403;?#21019;新的中坚力量。”行业人士表示。

天猫成茶行业第一平台 西湖龙井向“亿”元品牌迈进

近日,随着天猫春茶?#37202;?#21160;,在杭州狮峰山的上空,一列?#22235;?#26080;人机飞行编队,满载新鲜采摘下来的茶叶,从狮峰山出发,穿过山谷,不到2分钟就抵达西湖龙井狮峰山炒茶?#34892;模?#38543;后被摊晒、炒制……

3月25日,天猫全国首个新零售茶馆西湖茶叶在杭州河坊街187号落地,让整个杭州都沸腾了。自动派样机互动游戏、云货架、新一代智能零售贩卖机进驻西湖茶叶门店,同时还联合知味观打造基于数据分析的茶点推荐及试吃等。

天猫食品新零售小二河沐介绍,“这家茶馆的改造,从选址到落地仅花了25天时间,25日当日门店营业额同比增长256%,新增会员同比增长190%。”而另一家知名茶企卢正浩则和阿里妈妈合作,利用AR,结合游戏的形式与消费者进行互动,让他们一起来“采茶”。

根据此前中国农科院数据显示:全国茶消费者约为4.7亿人,其中城市2.6亿人;农村2.1亿人。

而天猫一直?#23395;?#33590;叶消费线?#31995;?#19968;市场,在天猫平台有接近2000家茶叶旗舰店,其中交易额过亿、过千万的逾百家。

天猫食品茶业负责人张聪介绍称,在天猫TOP10 茶叶品牌包括?#20309;?#28246;、卢正浩、狮峰、贡牌、聚呈、佩云、御、盛茗世家、梅府茗家、狮梅。在天猫平台上,西湖龙井消费占比绿茶的25%,西湖、卢正浩、贡?#39057;?#21313;大品?#26222;?#21040;西湖龙井销量的30%左右?#22351;?#26159;十大品?#33889;?#19979;销?#31354;急热?#37096;西湖龙井销量的65%。这?#24471;?#32447;上消费市场潜力巨大。

早在2015年,西湖茶叶?#32479;?#20026;天猫茶叶类?#31354;?#20010;行业的TOP10品牌,在聚划算春茶季等一系列活动中,得到广大消费者认可与好评;2017年,西湖茶叶全年电商销售额破亿,其中超过70%是在天猫完成。

西湖茶叶电商运营经理陈剑表示,“线下门店的旺季集中在3-4月,其它季节店铺客人非常少,年销售几百万元,而在天猫的年销售过亿,店铺往新零售方向发展,我认为这是一个非常重要的转型。”

天猫方面的统计数据显示,整个茶行叶类目呈现快速增长态势。花草茶66%;绿茶36%,普洱55%,乌龙茶17%,红茶24%,黑茶26%,白茶75%;西湖龙井25%。主力消费人群在25-35岁,近五成,?#20449;?#28040;费比例分别是52%,48%。TOP10消费城市:上海、北京、广州、深圳、苏州、杭州、天津、武汉、重庆、成都。

作为龙井品类的线下领先品牌,卢正浩于2011年首次开创了线上新茶预订的模式,入驻天猫仅3年时间,整体销售额超过线下渠道10余年的总销售额;在2017年,卢正浩超过80%的销售额是在线上完成,成功实现了数字化品牌转型。

“花”样喝茶 天猫?#24403;?#33590;消费4.0时代的到来

线上消费者是茶消费的初级消费者,也是?#24403;?#21019;新的中坚力量。 ”参会的行业人士表示。

随着线?#31995;?#22823;比例增长,越来越多的消费者会选择线上购买。相比于线下专业的老客,线上消费者大多数是茶品类的初级消费者,也更年轻,年龄集中在25岁至34岁。

从整个茶叶的消费趋?#35780;?#30475;,茶叶的消费一直是一个“品类强、品牌弱”的形式,在消费1.0时代,市场上以单一原料茶、单一花草茶为主。2.0时代,地域性的传统茶、组合花草茶风靡一时,例如安溪铁观音、八宝茶成为人们?#38047;?#23581;试的茶品。平台的注重大牌化和品牌特色化,让更多消费者更加放心?#20309;錚?#35753;品牌更大胆创新。3.0时代,越多的品牌选择在线上尤其是天猫进行开店并?#39029;?#35797;新的理念进行运营。女性和年轻消费者,将会成为线上茶类目的“机会增长点”。

在天猫,茶行业则是一个“非常年轻”的类目,正在焕发着意想不到的活力。过往几年,天猫平台上,2017年选购花草茶的女性消费者人数以及18-24的年轻消费者都达到去年的2倍左右。其中最大的增长黑马就是(花草茶)这个类目。而现在4.0时代已经到来,茶类饮品是时下消费热潮之一,新式茶店也成为热门话题。对越来越讲究生活品质、追求健康与美的人们来说,种类和质量是选购茶的最核心影响因素。红茶、绿茶以及丰富多样的花草茶成为茶?#26131;?#20013;最受?#38431;璗OP3。

2018年的茶行业规划,天猫决定做一次大胆的尝试。今年,天猫在?#20013;?#22823;流量推广传统类?#30475;?#26032;的同时,针对年轻消费者,女性消费者,大胆开拓主张“花样喝茶?#20445;?#36827;行品类?#24515;肌?/p>

吴裕泰:

线上70%以?#31995;?#29983;意来?#21592;?#20140;之外

作为植根于北京的“?#29486;?#21495;?#20445;?#21556;裕泰?#27604;?#20170;却在网络的推动下走向全国。

昨天,吴裕泰电商公司总经理郑艳接受媒体采访时表示,吴裕泰网络销售70%以?#31995;?#19994;绩来?#21592;?#20140;之外的地区。“这对于我们打开外埠市场,有很大的帮助。”

郑艳表示,吴裕泰触网,今年已是第5个年头。“最初的时候我们做了很多?#40644;疲?#22240;为吴裕泰线下店是柜台卖货,?#29616;?#21253;装。走到电商以后,我们做了颠覆性改变,一方面是从包装体系?#29486;?#25913;变,另一方面要?#40644;?#26412;身的供应链,改造自己的产品。”

经过了几年的改造,吴裕泰变得更年轻。“我们最初要去做吴裕泰电商的时候,一直思考的问题是要从老吴变小吴,从我们的门店里可以看到年轻消费者太少,在线上,年轻消费者又实在是太多。我们用了差不多8个月时间做整体产品线的改造。”吴裕泰还组建了年轻化的运营团队,与天猫的合作,还帮助吴裕泰走出了北京。“2013年我们开设了天猫旗舰店。2015年入驻了猫超。天猫本身就是面对全国市场,甚至海外市场的。今年,我们会入驻天猫超市在全国的仓。”郑艳表示,在互联网?#29486;?#25972;体商品,希望线下市场仍然是吴裕泰最大的市场,“此前,我们困惑于线上会不会抢占线下市场,但是通过年轻的购买群体和外埠的购买比例,这个顾虑其实打消了。另外,线下北京三百多家吴裕泰店已经很密集了,我们在外埠也希望拓展吴裕泰店铺,通过互联网让外埠消费者熟悉,这对于我们打开外埠市场有非常大的好处,这是真正插?#31995;?#20114;联网翅膀,让很多年间很难走出北京市场的吴裕泰飘香全国。”

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